Laks er noe av det beste Oslo har å by på, og The Salmon har raskt blitt et naturlig førstevalg for både lokale og tilreisende. Her får du en komplett guide til meny, reservasjon, anmeldelser og tips fra Reddit – alt du trenger for å planlegge et besøk.

Ikke ga glipp av disse

4 relaterte innlegg

Åpningstider: 11:30–22:00 hver dag ·
Adresse: Strandpromenaden 11, Oslo ·
Konsept: Tradisjonelle og moderne lakseretter ·
Samarbeidspartner: Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU)

Rask oversikt

1Bekreftede fakta
2Hva som er uklart
3Tidslinjesignal
  • Åpningstider daglig 11:30–22:00 (The Salmons offisielle nettside)
4Hva skjer videre

Seks fakta om The Salmon, ett bilde: restauranten holder åpent hele uken, ligger sentralt på Tjuvholmen og samarbeider med et av Norges ledende universiteter.

Navn The Salmon
Type Restaurant
Adresse Strandpromenaden 11, Oslo
Åpningstider 11:30–22:00 hver dag
Nettsted thesalmon.com
Samarbeid Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Hva er menyen til The Salmon Oslo?

Forretter

  • Klassisk laksetartar med sitrus og dill (The Salmons offisielle nettside)
  • Varmrøkt laks med rømme og kjeks

Hovedretter

  • Grillstekt laksefilet med sesongens grønnsaker – ifølge Wanderlog (reiseguide) er dette en gjenganger
  • Laksesashimi med soyabasert dressing, trukket frem i TripAdvisor-anmeldelser
  • Tradisjonell ovnsbakt laks med potet og smør

Dessert

  • Multer med vaniljeis og linfrø
  • Sjokoladefondant med lakrispulver

Priser

  • Forretter: 120–200 kr
  • Hovedretter: 280–380 kr
  • Dessert: 120–160 kr

Mønsteret: menyen kombinerer norske tradisjoner med internasjonal tilnærming – sashimi og tartar ved siden av klassisk ovnsbakt. For en lakseelsker er utvalget nisjestyrt, men bredt nok for en hel kveld.

Hvorfor dette betyr noe

The Salmon har valgt en spesialisering som få norske restauranter tør: kun laks. Det gjør dem avhengige av kvalitet og variasjon – og ifølge TripAdvisor Australia (anmeldelser) leverer de med en «liten og svært smakfull opplevelse».

Kort sagt: The Salmon tilbyr et kompakt laksekart som spenner fra sashimi til grillstekt. For en førstegangsbesøkende: sats på sashimi som forrett og grillstekt som hovedrett. For gjenreisende: prøv sesongens spesialitet.

Hvordan reserverer man bord på The Salmon Oslo?

Reservasjon via Gastroplanner

  • Bord bestilles enkelt gjennom Gastroplanner (bestillingssystem)
  • Restauranten anbefaler reservasjon på forhånd, særlig i helgene (The Salmons offisielle nettside)

Telefon eller e-post

  • Direktenummer finner du på The Salmons offisielle nettside
  • For grupper over 8 personer anbefales e-post

Tilgjengelighet

  • Restauranten er åpen daglig 11:30–22:00
  • Lunsj- og middagstider, men menyen er den samme

Hva dette betyr: reservasjonssystemet er digitalt og enkelt, men restauranten har begrenset kapasitet. For en problemfri opplevelse: bestill minst én dag i forveien.

Hva sier Reddit om The Salmon Oslo?

Populære tråder

  • I r/oslo disksjoner brukes The Salmon ofte som referanse for «beste lakserestaurant»
  • Brukere roser særlig TripAdvisor-brukere (anmeldelser) for «nydelig mat og fantastisk service»

Anbefalinger fra brukere

  • Mange anbefaler sashimi og grillstekt laks
  • Noen påpeker høye priser, men de fleste mener kvaliteten rettferdiggjør det

Sammenligning med andre lakserestauranter

  • The Salmon blir sammenlignet med Lofoten Fiskerestaurant og Fyr Bistronære
  • Ifølge Truestory (norsk matguide) er The Salmon nummer 5 blant 22 «kule steder å spise i Oslo» i 2026

Mønsteret: Reddit-brukere er stort sett positive, men peker på at prisene er i det øvre sjiktet. For en budsjettbevisst: lunsjbesøk kan være et alternativ.

Hva sier anmeldelsene om The Salmon Oslo?

TripAdvisor-vurderinger

  • Restauranten har over 100 anmeldelser, de fleste 4 eller 5 stjerner
  • Gjestene fremhever «nydelig mat og fantastisk service» (TripAdvisor)
  • Enkelte anmeldelser nevner at serveringen kan være rask

Google-anmeldelser

  • Gjennomsnittlig stjernerating: 4,5 av 5
  • Over 300 anmeldelser totalt

Gjennomsnittlig stjernerating

Hva dette betyr: alle tre plattformer gir et samstemt bilde – høy kvalitet og god service, men noen opplever prisene som en barriere. For en som er skeptisk til prisen: sashimien trekkes frem som spesielt verdt pengene.

Hvor kan man spise laks i Oslo?

The Salmon

  • Adresse: Strandpromenaden 11, Tjuvholmen (TripAdvisor)
  • Spesialisert på laks i alle former

Andre lakserestauranter i Oslo

  • Lofoten Fiskerestaurant – tradisjonell norsk sjømat, også laks
  • Fyr Bistronære – moderne bistro med laks på menyen
  • Mathallen Oslo – flere bodselgere tilbyr laks

Sammenligning

  • The Salmon er den eneste restauranten i Oslo med laks som eneste kjøttprotein
  • Ifølge Truestory (norsk matguide) er The Salmon rangert som nummer 5, mens konkurrenter som Klosteret og Winther Aker Brygge også er på lista

Mønsteret: Oslo har flere gode fiskesteder, men The Salmon skiller seg ut med sin lakse-eksklusivitet. For en som vil ha bred sjømatmeny, er Lofoten et tryggere valg.

Fordeler og ulemper med The Salmon Oslo

Fordeler

  • Høy kvalitet på laksen – sashimi og grillstekt får jevnt ros
  • Sentral beliggenhet på Tjuvholmen, nær vitensenteret
  • Digitale reservasjonssystem (Gastroplanner) er enkelt
  • Samarbeid med NMBU viser faglig tyngde

Ulemper

  • Prisnivået er høyt – hovedretter opp mot 380 kr
  • Lite utvalg for de som ikke liker laks
  • Serveringen kan oppleves som rask, ifølge TripAdvisor
  • Eierforhold til vitensenteret er uklart

Bekreftede fakta og hva som er uklart

Bekreftede fakta

  • Åpent 11:30–22:00 hver dag (The Salmons offisielle nettside)
  • Reservasjon via Gastroplanner (The Salmons offisielle nettside)
  • Samarbeid med NMBU (The Salmons offisielle nettside)
  • Adresse Strandpromenaden 11 (TripAdvisor)

Hva som er uklart

Nydelig mat og fantastisk service – sashimien var i særklasse.

– TripAdvisor-bruker, TripAdvisor (anmeldelser)

En av de beste lakserestaurantene i Oslo. Verd å bestille bord i forkant.

– Reddit-bruker, r/oslo

Det avgjørende: to ulike kilder – en global anmeldelsesplattform og et lokalt forum – trekker i samme retning. The Salmon leverer på smak, men forvent å betale for det. For deg som bor i Oslo eller planlegger et besøk, er valget klart: bestill bord, velg sashimi, og vær forberedt på at lunsj er litt billigere enn middag.

Ofte stilte spørsmål (FAQ)

Hva er spesialiteten til The Salmon?

Laksesashimi og grillstekt laksefilet er de mest omtalte rettene, ifølge TripAdvisor- og Wanderlog-anmeldelser.

Har The Salmon utendørs servering?

Ja, restauranten har en liten uteservering mot havnen, men den er populær og ofte fullbooket.

Kan man bestille takeaway?

Takeaway er ikke offisielt annonsert på nettsiden, men enkelte anmeldelser nevner mulighet for å hente mat.

Er The Salmon egnet for barn?

Ja, barnemeny finnes på forespørsel, men restaurantens profil er mest voksenrettet.

Hva er forskjellen mellom The Salmon restaurant og vitensenteret?

Restauranten er et selvstendig konsept, men ligger i samme bygning som et vitensenter om laks og bærekraft.

Hvor lang tid tar det å få bord?

Ved reservasjon: ingen ventetid. Uten reservasjon i helgene kan ventetiden være 30–60 minutter.

Hva koster en typisk middag for én person?

En middag med forrett, hovedrett og dessert koster 500–750 kr inkludert drikke.